食べる甘夏ドレッシング
mayamimo @cook_40129038
フレッシュな甘夏の香りで、サラダがさわやか～❗加熱した玉ねぎに甘夏の実がなじみます。
このレシピの生い立ち
甘夏の酸味と香りを料理に使いたくて、考えました。
食べる甘夏ドレッシング
フレッシュな甘夏の香りで、サラダがさわやか～❗加熱した玉ねぎに甘夏の実がなじみます。
このレシピの生い立ち
甘夏の酸味と香りを料理に使いたくて、考えました。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスして15分ほどおきます。
- 2
耐熱の容器に入れ蓋かラップをしてレンジで1分。蓋、ラップをはずして2分。焦げないように、途中で混ぜながら加減して下さい。
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- 3
かさが減り、辛味が抜けていればOKです。
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- 4
甘夏の外皮を薄くすりおろします。皮の内側の白い部分が入らないように。
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- 5
甘夏の皮を剥きます。
レシピID19350961 -
- 6
玉ねぎが冷めたら、甘夏の実以外をブレンダーで混ぜます。
-
- 7
甘夏の実を手でほぐしながらスプーンで混ぜて、完成❗
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コツ・ポイント
甘夏は形を、残すため、手で細かくして、最後にスプーンで混ぜます。てんさい糖は、甘夏の甘味によって加減して下さい。甘味と塩を減らし過ぎると、甘夏の苦味が気になると思います。
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mayamimo -
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食べるドレッシング☆オニオンドレッシング 食べるドレッシング☆オニオンドレッシング
玉ねぎがたっぷりの食べるドレッシングです。玉ねぎだけ食べても、ドレッシングやソースとしても使える使い回ししやすい味です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19358001
