麺つゆでチャチャッとぶり大根

ゆったん☆ママ
ゆったん☆ママ @cook_40047233

魚売り場でぶりのあらが売っていたら、ついつい買っていしまいます。麺つゆがあれば、すぐにおいしいぶり大根ができますよ!
このレシピの生い立ち
自家製麺つゆでぶり大根もできるかなと作ってみたらおいし~!!もちろん市販の麺つゆでもできますよ!

麺つゆでチャチャッとぶり大根

魚売り場でぶりのあらが売っていたら、ついつい買っていしまいます。麺つゆがあれば、すぐにおいしいぶり大根ができますよ!
このレシピの生い立ち
自家製麺つゆでぶり大根もできるかなと作ってみたらおいし~!!もちろん市販の麺つゆでもできますよ!

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材料

4人分
  1. ぶりのあら 600g
  2. 大根 1/3本
  3. しょうが 1かけ
  4. 1カップ
  5. 1カップ
  6. 麺つゆ 60cc
  7. みりん 大さじ 2

作り方

  1. 1

    ぶりに熱湯をかけて臭みを取り、水洗いをして汚れをとる。

  2. 2

    鍋に、水、酒、麺つゆ、みりんを煮立てて大根を入れる。20分程煮る。

  3. 3

    ぶりとしょうがを加えて10分ほど煮る。あくが出てきたらあくを取り落し蓋をする。

  4. 4

    煮汁がなくなってきたら出来上がり。

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ゆったん☆ママ
ゆったん☆ママ @cook_40047233
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 食べるのも大好きだけど、作るのも大好き!!現在ゆったんの子育て奮闘中!! 家には、手作りの麺つゆがいつも冷蔵庫に入ってます。これさえあれば、煮物やつけだれなど何でもできちゃいます。麺つゆレシピをどんどんのせていきたいです!
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