えごま油とネギの和風ドレッシング

こよみさん's cooksnap of when they made えごま油とネギの和風ドレッシング.
yukko218's cooksnap of when they made えごま油とネギの和風ドレッシング.
おさめ
おさめ @cook_40042453

えごま油を使った、健康ドレッシング☆
冷奴に！冷しトマトに！温野菜に！冷しゃぶに！もちろんサラダにも！なんでも合います！
このレシピの生い立ち
我が家の定番ドレッシング。普段は安いサラダ油で作っていますが、健康に良いえごま油でもいけるんじゃないかと思って作ってみたら、まろやかで旨味アップ♪

サラダ油で作れば、冷蔵庫で一週間はもちます！

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材料

  1. 長ネギ 1/2本
  2. えごま油(サラダ油でも可) 大さじ１
  3. 醤油 大さじ１
  4. みりん 大さじ１
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 砂糖 小さじ１
  7. 酢 小さじ１

作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    材料を全て混ぜ合わせる。

  3. 3

    作って30分くらい冷蔵庫で休ませ、味が馴染んでから使うのがオススメ！

コツ・ポイント

・えごま油は酸化しやすいので、冷蔵庫で保存！作ってから1～2日で消費してください！少な目に作って使いきるくらいがいいと思います！

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レシピ作者

おさめ
おさめ @cook_40042453
に公開
かなりのめんどくさがりで、最近ようやく料理らしい料理をするようになりました。美味しい！なのに簡単！な料理を探しています！味噌汁が大好きです！
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