簡単おかず☆さつまいものレモンバター炒め
Marrietty @cook_40115120
★レシピ本掲載＆1000人殿堂入り大感謝★
薩摩芋の甘みとバター醤油のしょっぱいバランスにレモンの風味♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
さつま芋が安かったので、簡単に出来るおかずになる味で炒めてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を食べやすい大きさの細切りにしてしばらく水にさらし、その後よく水気を切ります。
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- 2
熱したフライパンにバターが溶けたらさつま芋を入れ、全体にバターが回ったらレモン汁を振りかけ蓋をします。
-
- 3
弱火で食べられる固さになるまで3～5分炒め蒸しにします。
※ちょっと焦げやすいので途中で様子を見てかき回して下さい。 - 4
蓋を外して醤油と塩を加え、火を強めて水分を飛ばすように炒めたら出来上がり♪
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- 5
♥皆様のれぽﾖﾘ♥
レモンをかぼすで代用、パセリ･胡麻･黒胡椒を振る、人参･レーズン･鰹節を追加して作って頂きました！ - 6
2013.9トップ写真変更。皮付きで作ってみました♪
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- 7
健康レシピに掲載して戴きました。
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- 8
14/11/21発行の『クックパッドの冬レシピ』に掲載して頂きました♡
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- 9
たくさんの方に作って頂き殿堂入りレシピになりました。日々の食事作りのモチベーションになります有難うございました！感涙
- 10
現在コメントなしで掲載しています申し訳ありません；；つくれぽ本当に嬉しいです、有難うございました!!
コツ・ポイント
煮るのではなく炒めているので、シャキシャキの食感が残っておかずとして美味しいです♪
ちょいと焦げているくらいが好き♪
リアクション
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