＊ミニトマト＆玉ねぎドレッシング＊

Keiboubou
Keiboubou @keibou

ミニトマトを使ったさっぱりドレッシングです♪ サラダだけでなく冷奴にトッピングしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎドレッシングが食べたくて、家庭菜園のミニトマトがあったので合わせてみました。

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ミニトマトを使ったさっぱりドレッシングです♪ サラダだけでなく冷奴にトッピングしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎドレッシングが食べたくて、家庭菜園のミニトマトがあったので合わせてみました。
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材料

4人分
  1. ミニトマト 3個
  2. 玉ねぎ(小さめ)(あれば紫玉ねぎ） 1/4個
  3. ★酢 大さじ1.5
  4. ★オリーブオイルまたはサラダ油 大さじ1.5
  5. ★醤油 少量
  6. ★砂糖 1~2つまみ
  7. ★塩 1~2つまみ
  8. ★こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎとミニトマトをみじん切りにする。

  2. 2

    ★と合わせ混ぜる。

コツ・ポイント

・あれば紫玉ねぎを使うときれいです。
・ミニトマトの味によって甘みと酸味がだいぶ違うので調整してみて下さい。
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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