ジャバラ胡瓜とやわらぎメンマ簡単つまみ
てーぶるすぷーん @cook_40050927
ジャバラ胡瓜にやわらぎメンマを和えた簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
やわらぎメンマがほんの少し残ったので、胡瓜と和えてみました。ジャバラにすると味もし見やすくて美味しいです。
ジャバラ胡瓜とやわらぎメンマ簡単つまみ
ジャバラ胡瓜にやわらぎメンマを和えた簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
やわらぎメンマがほんの少し残ったので、胡瓜と和えてみました。ジャバラにすると味もし見やすくて美味しいです。
作り方
- 1
胡瓜をまな板の上に置いて、胡瓜の両サイドに割り箸を置く。包丁で斜め切りする。
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- 2
胡瓜の表面を下にして再び右端から斜め切りにする。
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- 3
切るとこんな感じです。
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- 4
粗塩をひとつまみ程胡瓜に振り、軽くもんで5分程置く。
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- 5
5分したら、軽く胡瓜を絞ると水分が出ます。（水分は捨てる）
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- 6
適当な大きさにちぎり皿にのせる。
-
- 7
やわらぎメンマ、ラー油、白ごまをかけて和える。＊ザーサイを使う場合は千切りにしておく。
-
- 8
お好みで、食べるラー油をのせても美味しいです。
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