バラ凍結できる我が家の肉餃子
ちゃいーの @cook_40047287
子ども達も△将の餃子よりも我が家の肉餃子が大好き!!
たくさん作ってバラ凍結できる形の餃子です♪
このレシピの生い立ち
あらびき肉とひき肉を使ったジューシーな餃子です！包み方が変わっていて、バラ凍結できるので保存もオススメ♪
子ども達は△将の餃子よりも我が家の方がお肉がたぷりで好きらしいです（笑）
バラ凍結できる我が家の肉餃子
子ども達も△将の餃子よりも我が家の肉餃子が大好き!!
たくさん作ってバラ凍結できる形の餃子です♪
このレシピの生い立ち
あらびき肉とひき肉を使ったジューシーな餃子です！包み方が変わっていて、バラ凍結できるので保存もオススメ♪
子ども達は△将の餃子よりも我が家の方がお肉がたぷりで好きらしいです（笑）
作り方
- 1
白菜をフープロでみじん切りにし、塩を適量振ってしんなりさせ軽くしぼる
（絞りすぎると具が固くなるので注意） -
- 2
にらは包丁で細かく刻み、肉とともに（１）に加えて混ぜる
-
- 3
調味料（ウェイパー・アジシオ・ごま油・しょうが・コショウ）を混ぜるとこんな感じです
-
- 4
皮のまわりに水をつけて具をティースプーン１杯程度乗せる
-
- 5
まず、真ん中で１箇所留め
-
- 6
両端は織り込むように閉じて包む
-
- 7
ラップを敷いたトレーに並べて、すぐに焼く分以外はラップをかけて冷凍室へ
（バラ凍結できます） -
- 8
フライパンにごま油を入れて温め、１２個で５０ccの水で５分ほど蒸し焼きにして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
白菜に塩をして絞る際は軽く絞って水分を残すのがジューシー餃子のコツです。
包み方は子どもでも失敗なくできるので手伝ってもらいましょう♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19359383
