レヴィスィア（ギリシャ・ひよこ豆のスープ
おーさかや @cook_40051580
ギリシャのひよこ豆のシンプルなスープです。
このレシピの生い立ち
いろんな国の伝統的な料理を作ろうと思って調べてみました。
様々なサイトや文献等を調べて自分流にアレンジ。
レヴィスィア（ギリシャ・ひよこ豆のスープ
ギリシャのひよこ豆のシンプルなスープです。
このレシピの生い立ち
いろんな国の伝統的な料理を作ろうと思って調べてみました。
様々なサイトや文献等を調べて自分流にアレンジ。
作り方
- 1
にんじんと玉ねぎはみじん切りにしておく。
- 2
鍋に固形スープと水を入れ、ひよこ豆を煮る。豆が柔らかく鳴って来たら半分だけ取り出しミキサーにかける。
- 3
鍋にローリエ、にんんじん、たまねぎ、すりつぶした豆を戻してさらに煮込む。
- 4
塩コショウで味を調える。食べる前に好みでオリーブオイルとレモン汁を加える。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19360386
