鶏大根のまろやか煮

しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
生しょうゆの穏やかな風味が、鶏肉のうまみと大根の甘みを充分に引き立てるまろやかな煮物。
このレシピの生い立ち
ボリューム感のある煮物を、おいしく簡単に作れる配合で仕上げました。生しょうゆのまろやかな風味が、素材のおいしさを引き立てます。
鶏大根のまろやか煮
生しょうゆの穏やかな風味が、鶏肉のうまみと大根の甘みを充分に引き立てるまろやかな煮物。
このレシピの生い立ち
ボリューム感のある煮物を、おいしく簡単に作れる配合で仕上げました。生しょうゆのまろやかな風味が、素材のおいしさを引き立てます。
作り方
- 1
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
- 2
大根は2cm厚さのいちょう切りにする。
- 3
いんげんはゆでて3等分に切る。
- 4
鍋に<A>を合わせて火にかけ、煮立ったら大根と鶏肉を入れ、アクをとり、30分程煮る。
- 5
器に盛りつけ、いんげんを添える。
コツ・ポイント
生しょうゆ:みりん:砂糖=2:2:1で煮込むシンプルレシピです。大根は下ゆでしなくてもやわらかく、煮汁もしっかり染み込みます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19360790