焼き肉のタレが苦味を包む☆菜の花編
ズボラ飯極め隊☆ @cook_40223627
わりとすぐ出来るおかず☆ご飯のお供にバッチリです(´｡✪ω✪｡`)今回は辛口で作りました
このレシピの生い立ち
菜の花を大量に実家からもらったのですが、子どもが苦手^^;エグみ、苦味はだいたい焼き肉のタレで作ると食べてくれるので菜の花で作ってみました☆
焼き肉のタレが苦味を包む☆菜の花編
わりとすぐ出来るおかず☆ご飯のお供にバッチリです(´｡✪ω✪｡`)今回は辛口で作りました
このレシピの生い立ち
菜の花を大量に実家からもらったのですが、子どもが苦手^^;エグみ、苦味はだいたい焼き肉のタレで作ると食べてくれるので菜の花で作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を適当に切ります※だいたい5ミリくらい
- 2
しいたけのいしづき？を切り落として薄切りにします
- 3
菜の花を食べやすい大きさに切り、茎と葉にわけます。
- 4
油を熱したフライパンに豚肉を入れてピンク色になるくらいに炒めます
- 5
しいたけを投入し、炒めて柔らかく油を吸ってきたら菜の花の茎を炒めます。
- 6
淡い緑色になってきたら残りの菜の花を投入。しんなりしたら焼き肉のタレを鍋の周りから２周りくらいかけて軽く炒めたら完成☆
コツ・ポイント
菜の花をあまり炒め過ぎないように注意してください。火が入りやすい食べ物なので茎を入れてから葉の部分を入れるまで２、３分くらい？茹で時間を目安に作るとうまくいくかと思います。ほぼ見た目と勘で作っててごめんなさい^^;
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