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五色重ねのごまみそ焼きおにぎり
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五色重ねのごまみそ焼きおにぎり-レシピのメイン写真

五色重ねのごまみそ焼きおにぎり

クックPQEY7W☆
クックPQEY7W☆ @cook_40235857

日本の四季を5つに分ける五節句、それを5色の色におきかえ、白いご飯の間に重ねると日本の一年を表すおにぎりになる。
このレシピの生い立ち
米とみそは和食の根源です。昔食べた焼みそおにぎりはおいしかった。
(しらすは雪、しょうがは夏の花、卵は菜の花、野沢菜は若葉、そぼろは秋の枯野)

日本の四季を5つに分ける五節句、それを5色の色におきかえ、白いご飯の間に重ねると日本の一年を表すおにぎりになる。
このレシピの生い立ち
米とみそは和食の根源です。昔食べた焼みそおにぎりはおいしかった。
(しらすは雪、しょうがは夏の花、卵は菜の花、野沢菜は若葉、そぼろは秋の枯野)

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五色重ねのごまみそ焼きおにぎり

クックPQEY7W☆
クックPQEY7W☆ @cook_40235857

日本の四季を5つに分ける五節句、それを5色の色におきかえ、白いご飯の間に重ねると日本の一年を表すおにぎりになる。
このレシピの生い立ち
米とみそは和食の根源です。昔食べた焼みそおにぎりはおいしかった。
(しらすは雪、しょうがは夏の花、卵は菜の花、野沢菜は若葉、そぼろは秋の枯野)

日本の四季を5つに分ける五節句、それを5色の色におきかえ、白いご飯の間に重ねると日本の一年を表すおにぎりになる。
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米とみそは和食の根源です。昔食べた焼みそおにぎりはおいしかった。
(しらすは雪、しょうがは夏の花、卵は菜の花、野沢菜は若葉、そぼろは秋の枯野)

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材料

2コ分
  • ご飯 250g
  • じゃこ 少々
  • 甘酢しょうが 少々
  • いり卵・卵 1コ
  • いり卵・砂糖 大さじ1/2
  • いり卵・塩 少々
  • 野沢菜漬け 茎1本
  • 鶏そぼろ・鶏挽き 50g
  • 鶏そぼろ・砂糖 大さじ1/2
  • 鶏そぼろ・みりん 大さじ1/2
  • 鶏そぼろ・醤油 大さじ1/2
  • ごまみそ・みそ 大さじ1
  • ごまみそ・砂糖 大さじ1
  • ごまみそ・みりん 大さじ1
  • ごまみそ・すりごま 少々
  • ごまみそ・ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    いり卵、鶏そぼろをつくる。

  2. 2

    しょうがをせん切り、野沢菜をきざむ。

  3. 3

    ごまみその調味料を合せてレンジにかける。

  4. 4

    ラップにご飯を少量おき、じゃこをのせて、ご飯を広げる。

  5. 5

    甘酢しょうがをのせ、ご飯、いり卵、ご飯、野沢菜、ご飯、そぼろ、ご飯と重ね、丸いおにぎりにする。

  6. 6

    ごまみそをのせてトースターで焼く。

コツ・ポイント

ごまとみそ(手作り)を練り込んで、甘みそをのせてこんがり。

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クックPQEY7W☆
クックPQEY7W☆ @cook_40235857
2015/12/06 05:40に公開

このレシピのキーワード

焼きおにぎり 鶏肉 じゃこ そぼろ 野沢菜漬け 卵 味噌 ご飯

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