なんちゃってタンドリーチキン

megsYumyms @cook_40162900
「超」簡単・時短・美味♬
このレシピの生い立ち
子供が小さいとコショーが辛くて食べられないので、ターメリックで代用したところから生まれたレシピです。育児や仕事で忙しい…普通は手羽元をヨーグルトに漬けてから作りますが、「漬ける」を思い切って大胆にカーット&火が通りやすい手羽中を使いました。
なんちゃってタンドリーチキン
「超」簡単・時短・美味♬
このレシピの生い立ち
子供が小さいとコショーが辛くて食べられないので、ターメリックで代用したところから生まれたレシピです。育児や仕事で忙しい…普通は手羽元をヨーグルトに漬けてから作りますが、「漬ける」を思い切って大胆にカーット&火が通りやすい手羽中を使いました。
作り方
- 1
ターメリックと塩をふる。火は中火。
- 2
時々鍋を振りながら、白くなってきたら蓋をする。
- 3
蓋をして蒸し焼き(約5分)。火は中火と弱火の間くらい。
- 4
蓋をとって皮目がこんがりするまで焼く。(中火と強火の間くらい)
コツ・ポイント
お時間に余裕のある方は、手羽元を使うとか、ヨーグルトに漬けてから焼くとかできると思います(^^)
手づかみ食べになりますので、おてふきのご用意が必要になります。うちの息子は袖で口を拭きますから困ります。
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