10分で完成 椎茸マヨWチーズパセリ焼き
トースター使用で並行調理でき時短できる一品☆
コクがあり小腹も満足♬
小鉢・副菜・軽食・おつまみ・夜食にもお薦め♡
このレシピの生い立ち
椎茸のチーズ焼きに出会ってから、もう少し味と食感に深みが欲しいと、日々試行錯誤を繰り返し、ようやくこのレシピが完成♬
ポイントは、粉チーズを載せて焦げ目をつけ、椎茸の柔らかさとしっとり感。そして焦げ目のパリパリ感を一緒に味わえるところです♡
10分で完成 椎茸マヨWチーズパセリ焼き
トースター使用で並行調理でき時短できる一品☆
コクがあり小腹も満足♬
小鉢・副菜・軽食・おつまみ・夜食にもお薦め♡
このレシピの生い立ち
椎茸のチーズ焼きに出会ってから、もう少し味と食感に深みが欲しいと、日々試行錯誤を繰り返し、ようやくこのレシピが完成♬
ポイントは、粉チーズを載せて焦げ目をつけ、椎茸の柔らかさとしっとり感。そして焦げ目のパリパリ感を一緒に味わえるところです♡
作り方
- 1
椎茸をさっと水洗いする。
-
- 2
軸を切り取る
-
- 3
キッチンペーパーで水分拭き取る
-
- 4
トースターで2分30秒焼く（小さめの場合90秒くらい）※ホイルに油を薄く塗ると椎茸がホイルに張り付かない
-
- 5
裏返して更に2分30秒焼く
（小さめの場合90秒くらい） -
- 6
もう一度裏返す
その上にスライスチーズをちぎって載せる -
- 7
6の拡大写真
-
- 8
マヨネーズを載せる
-
- 9
粉チーズとパセリを混ぜ合わせる
-
- 10
8のマヨネーズの上に9の粉チーズ&パセリを載せる
-
- 11
上火で2分焼く
※厚みのある椎茸の場合は3.4分くらい -
- 12
粉チーズに軽く焦げ目がついたらお皿に並べる
しょうゆを1.2滴ずつ垂らして完成 (*^^*)☆ -
- 13
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コツ・ポイント
３の段階で水分を拭かずに焼くと、汁が滲み出てきてアルミホイルの上がびしょびしょになり失敗します（体験談）
※ 椎茸の厚みにより加熱時間が変わりますので、様子を見ながら焼いて下さい。
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