めちゃ簡単♥ゴーヤとベーコンだけ！！
はるちゅママ @cook_40084198
大量に採れた自家製ゴーヤで、飽きのこない＆簡単なゴーヤ料理料理です！ひと手間で苦味も軽減？！
このレシピの生い立ち
我が家は自家菜園でゴーヤが大量に出来きます。
副菜として、簡単で子供も食べられるお料理をと、シンプルで飽きのこない料理法を考えました。
おかげで、３歳の息子もゴーヤを食べてます！
きのこ類があれば、栄養もプラスされますよ♪
めちゃ簡単♥ゴーヤとベーコンだけ！！
大量に採れた自家製ゴーヤで、飽きのこない＆簡単なゴーヤ料理料理です！ひと手間で苦味も軽減？！
このレシピの生い立ち
我が家は自家菜園でゴーヤが大量に出来きます。
副菜として、簡単で子供も食べられるお料理をと、シンプルで飽きのこない料理法を考えました。
おかげで、３歳の息子もゴーヤを食べてます！
きのこ類があれば、栄養もプラスされますよ♪
作り方
- 1
スプーンでしっかりとゴーヤのわたを取り薄目にスライスする。（わたを丁寧に取る事で、苦味が軽減されますよ！）
-
- 2
ベーコンをお好きなサイズに切る。
-
- 3
ゴーヤを耐熱容器に入れ、水大さじ１を入れてから、レンジ５００Wで３分半加熱する。
- 4
フライパンに油を回し入れ、ゴーヤとベーコン、★印を一緒に入れる。
-
- 5
そのまま蓋をして弱火で約５分、加熱する。
-
- 6
途中１、２回蓋を開けて、フライ返しで混ぜる。（顆粒だしを混ぜる為）
- 7
約５分たったら蓋を開け、中火にして水気を飛ばして出来上がり！
-
- 8
【追記】
我が家では、きのこ類があればプラスする事も★
美味しさもアップ！
コツ・ポイント
ゴーヤのわたをしっかり取っているので、３歳の息子もパクパク食べてくれるくらい苦味がやわらぎます★塩を入れなくても、ベーコンの塩気で美味しいですよ！
出来上がりにかつお節をふりかけても美味しいと思います♪
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