秋の味覚☆柿と野菜とかまぼこのサラダ☆

Name: 秋の味覚☆柿と野菜とかまぼこのサラダ☆
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柿(熟れすぎていないもの) 1個; きゅうり 1本; レタス 1/4玉; かまぼこ(板付きタイプ) 5㎝; ●マヨネーズ 大さじ2; ●レモン汁 小さじ1; ●柚子胡椒 小さじ１/２; ●塩胡椒 適量; ●黒胡椒 適量; 白いりごま 適量

ちゃんねるゆみ @cook_40055624

秋の味覚の柿をサラダで味わいませんか♪
柿が苦手な方も食べられますよ～q(^-^q)
’13.10.10カテゴリ掲載感謝
このレシピの生い立ち
実家の庭になりすぎる柿の消費に、母がよく作ってくれたサラダです。
甘くない柿も美味しくいただけますよ～♪
柿が苦手な方にもおすすめです。

材料

３～４人分

柿(熟れすぎていないもの) 1個
きゅうり 1本
レタス 1/4玉
かまぼこ(板付きタイプ) 5㎝
●マヨネーズ大さじ2
●レモン汁小さじ1
●柚子胡椒小さじ１/２
●塩胡椒適量
●黒胡椒適量
白いりごま適量

作り方

1
大きめのボウルに●の調味料を合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
2
柿は皮をむいてに半分に切り、種ありの場合は種を除く。5㎜くらいの厚さに切り、さらに細切りにする。
3
きゅうりは5㎜くらいの斜め薄切りにし、さらに細切りにする。
4
レタスは太めの千切りにする。
5
かまぼこは5㎜くらいの厚さに切り、さらに細切りにする。
6
①のボウルに②～⑤の全ての具材を入れて、混ぜ合わせる。
時間があれば、冷蔵庫で冷やして召し上がってください。
7

器に盛って、お好みで白いりごまをパラパラっとかけて出来上がり♪
8
2013.12.11おかげさまで話題入りしました。印刷・フォルダイン・作ってくださった皆様に感謝します。<(_ _*)>

コツ・ポイント

＊柚子胡椒がピリッとアクセントになってます。お子様には抜きで。
＊具材の大きさは揃えた方が食べやすいです。見た目もきれいですしね。
＊柿の実の甘さや固さはお好みで選んでください。実の甘さや固さで風味が変わるので、調味料は加減してください。

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レシピ作者

ちゃんねるゆみ @cook_40055624

2012/10/08 01:10に公開

埼玉県在住。夫と２人暮らし。フルタイムの共働き♬*゜۹('ω')وお肉大好き夫の為に肉料理が多い食卓です(艸∀｀*)大学時代にUSへ留学。洋食好きになるきっかけに❢なので献立は洋食寄りですｗ返れぽはお気遣いなく☺気楽にお付き合いしましょ～☺覚書を兼ねてレシピアップ。レシピは随時見直しています。インスタグラムhttps://www.instagram.com/channel_yumi/