作り方
- 1
鳥モモ肉を一口大に切り、塩コショウで下地を付ける
- 2
★の調味料を甘じょっぱくなる様に味を調節しながら入れる(みりんを多めに入れるといいです)
- 3
冷蔵庫に２，３時間漬け込む
- 4
時間になったら卵と小麦粉をまぶし、フライパンに油を入れて揚げる
コツ・ポイント
調味料の分量が目分量なので、こまめに味見をしながらになります。みりんを多めに入れるといいのですが、あまり甘くならないようでしたら砂糖を入れるのもアリです。その際も適宜で
甘すぎた際はしょうゆを入れながら調節しましょう
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