中華おこわ風♪きのこ炊き込みご飯
りとる♪ @cook_40080716
ちょっとした一工夫でおこわのようなモチモチっとした炊き込みご飯ができますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXのモニターが当たったので、作ってみました(^_^)
残念ながら応募時間に１分、間に合わず(>_<)くやし〜！
中華おこわ風♪きのこ炊き込みご飯
ちょっとした一工夫でおこわのようなモチモチっとした炊き込みご飯ができますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXのモニターが当たったので、作ってみました(^_^)
残念ながら応募時間に１分、間に合わず(>_<)くやし〜！
作り方
- 1
豚バラ肉は5cm程に切り、れんこんは5mm程の銀杏切り、ごぼうは皮をそぎささがけにして、まいたけ、しめじは手でほぐす。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めて色が変わったら、野菜を加えて炒め、☆を加えてさらに炒める。
- 3
お米を炊飯器に入れ、★を入れてから普段通りの炊飯の水量にして混ぜ合わせる。
- 4
③に炒めた②をのせて平らにし、その上に切り餅を乗せて炊飯する。
コツ・ポイント
実は切り餅一個入れたバージョンも作ったのですが、賛否両論だったので、レシピは1/2にしました(^_^)
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