かぼちゃのスクランブル
CatherineS @cook_40070033
朝食から、がっちり食べる緑黄食野菜！
週末に作り置きできる簡単朝食です。
おやつにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜がたっぷりのかぼちゃを、毎朝の朝食にたべれるようなレシピを考えました
かぼちゃのスクランブル
朝食から、がっちり食べる緑黄食野菜！
週末に作り置きできる簡単朝食です。
おやつにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜がたっぷりのかぼちゃを、毎朝の朝食にたべれるようなレシピを考えました
作り方
- 1
① かぼちゃを小さく切り、ミキサーで細かく砕く
- 2
② ①を鍋に入れ、生クリームを加え煮る
- 3
③ かぼちゃが溶けて煮えたら塩を混ぜる
- 4
④ ③に生卵を入れて軽く混ぜ合わせる
- 5
⑤ トーストしたライ麦パンの上に④を載せ、コリアンダーを上にのせる
コツ・ポイント
かぼちゃは、ミキサーでできるだけ細かくすると調理時間が短縮できる
卵を加えることによって、ふわふわ感がでる
好みでトマトケチャップをかけても良い
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19362479
