鶏肉は皮を取る。鶏肉は茹でるかレンジでチンして火を通す。きゅうりは千切りにする。ドレッシングは合わせておく。

鶏肉は冷めたら手でさいていく。ドレッシングを和える。皿にきゅうりを敷き、鶏肉を乗せたら完成。