オーブンなしでタンドリーチキン
みくろマンR @cook_40079714
オーブンがないのですが、なんとか美味しいタンドリーチキンができないかと考えました。
このレシピの生い立ち
家でカレー屋さんみたいにしたかったので、タンドリーチキンもいるやろ？と作ってみました。
オーブンなしでタンドリーチキン
オーブンがないのですが、なんとか美味しいタンドリーチキンができないかと考えました。
このレシピの生い立ち
家でカレー屋さんみたいにしたかったので、タンドリーチキンもいるやろ？と作ってみました。
作り方
- 1
手羽元にスパイス類（塩コショー）・チキンコンソメ・カレー粉・ガラムマサラ・オールスパイス）で下味をつけます。
-
- 2
片栗粉を薄くまぶしてください。
30分〜１時間程度、冷蔵庫で寝かしてすださい。 - 3
一度、油で揚げます。低めの温度（170℃程度）で味を閉じ込めてください。
揚るかな？っていうくらいで揚げてください。 -
- 4
しばらく放置しても大丈夫。
他のお料理を仕上げてください。 - 5
他のお料理が出来る揚る前に手羽元をガスコンロのコンロに入れ、弱火でじっくりと焼き色をつけます。（両面）
-
- 6
お皿に盛りつけてできあがり！！
-
コツ・ポイント
グリルで焼き色をつける時に油が落ちるのでヘルシーかもしれません（笑）
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