簡単我が家の玉ねぎのゆかり漬け
ホフ @cook_40012643
ふりかけの ゆかり を使った甘酢漬けです
このレシピの生い立ち
某サイトに載っていたのを見て作りました。
若干アレンジしてるかな？
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは5cm幅の半月切りにし、30分位水に晒し、その後水気を切っておく。
- 2
ビニール袋に玉ねぎ、ゆかり、砂糖、酢の順で入れる。
- 3
シャカシャカ振ったり、よく揉んでから、味が馴染むまで最低30分程度冷蔵庫に置いて出来上がり。
コツ・ポイント
一晩置くと綺麗な紫になります。
また、作りたてと一晩置いたのとでは微妙に味が変わります。
個人的には作りたてより、1日置いた方が好きです。
簡単酢で作るのは個人的におススメしません
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