キムチスープ§
すーも§ @cook_40074278
用意するのは、豆腐と豚こまと白菜と大根とだしの素と鶏がらとキムチの素だけ！←多いんですけど！
白米が進むおつゆです♡
このレシピの生い立ち
2人でキムチ鍋はちょっと面倒…(>_< )
でも、キムチ鍋が食べたい！
手軽に簡単に鍋っぽいスープを作れないかなってことで♡
これがあれば、ご飯とおつゆだけで立派な夕飯！笑
だって、面倒だし～(´▽｀)
キムチスープ§
用意するのは、豆腐と豚こまと白菜と大根とだしの素と鶏がらとキムチの素だけ！←多いんですけど！
白米が進むおつゆです♡
このレシピの生い立ち
2人でキムチ鍋はちょっと面倒…(>_< )
でも、キムチ鍋が食べたい！
手軽に簡単に鍋っぽいスープを作れないかなってことで♡
これがあれば、ご飯とおつゆだけで立派な夕飯！笑
だって、面倒だし～(´▽｀)
作り方
- 1
大根をいちょうぎりにします！
-
- 2
豚こま肉と白菜をざっくり切ります！
- 3
豆腐を格子状に切ります！
- 4
それを全て鍋に入れて、水10カップを入れて火にかけます！
-
- 5
鍋が沸騰するまで中火でぐつぐつ！
沸騰したら、豚こまからでる「あく」をきれいに取ります！ - 6
「あく」をとったら、調味料を入れていきます！
まずは…だしの素～
(沖縄の料理には欠かせないだしの素～♡) -
- 7
万能鶏がらの素～♡
(コレをいれると味がしっかり決まります！) -
- 8
寒い冬にぴったりキムチの素～♡
-
- 9
あとはお好みでキムチの素や鶏がらの素を増量したり～ヽ(^0^)ﾉ
(キムチの素が塩っけをだすので、お塩不要です) - 10
できあがり♡
←写真は、2日目のおじやバージョンですヽ(^0^)ﾉ -
コツ・ポイント
材料を入れて、調味料を入れるだけで簡単！我が家の定番おつゆです！
2日目は、溶き卵とご飯を入れて、おじやにします♡
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