1、鍋に水カップ２と創味シャンタンDX大さじ1を入れかき混ぜる。

白菜は一口大、
長ネギは斜め切り、
もやし、豆腐は１㎝幅、えのきは食べやすい大きさにほぐして、
鶏肉は１口大に切る。

鍋に白菜、長ネギ、もやし、豆腐を入れ、上にエノキと鶏肉を入れ、火にかける。

沸騰したら、中火にし、鶏肉の色が変わるまで煮る。

〆には中華麺を入れてラーメン風に。