アスパラ＆チーズ入りささみフライ
マキノスケ @cook_40042963
色どりのいいささみフライになりました！！
お弁当にも・つまみにもおすすめです！！
このレシピの生い立ち
いつも作っているチーズ入りささみフライに、冷蔵庫に残っていたアスパラを一緒に入れてみました
アスパラ＆チーズ入りささみフライ
色どりのいいささみフライになりました！！
お弁当にも・つまみにもおすすめです！！
このレシピの生い立ち
いつも作っているチーズ入りささみフライに、冷蔵庫に残っていたアスパラを一緒に入れてみました
作り方
- 1
アスパラは根元の固い部分を切り落とし、根元の2～3㎝の皮をピーラーでむく。プロセスチーズは1個を縦に3等分する。
- 2
鶏ささみは観音開きにし、塩こしょうする。ささみにアスパラ＆チーズをのせ、きつめに巻く。アスパラはささみから出ていてもＯＫ
- 3
2のささみに、小麦粉→卵→パン粉の順に揚げ衣をつける。
- 4
揚げ物用の鍋に油を入れ、適温になったらささみを入れ、きつね色になるまで揚げる。
- 5
油をきり、ささみを
3等分ぐらいに斜め切りにしてお皿に盛る。
ソースなどお好きなものをかけて完成。
コツ・ポイント
揚げている時にチーズが溶けてしまうので、ささみに巻くときはチーズをしっかりと巻きこんでなるべく溶けないようにするのがポイントです。
アスパラがなくてもチーズだけでも十分美味しいです。
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