ペルシャ風☆白身魚のハーブ焼き
レイキーノ @cook_40068671
白身魚をオリーブオイルでソテーするイラン料理ですが、ハーブの香りでさっぱりヘルシーに美味しく食べられます☆
このレシピの生い立ち
イランのお魚料理をアレンジしました。ハーブを使うことで、魚臭さが無くなります。
ペルシャ風☆白身魚のハーブ焼き
白身魚をオリーブオイルでソテーするイラン料理ですが、ハーブの香りでさっぱりヘルシーに美味しく食べられます☆
このレシピの生い立ち
イランのお魚料理をアレンジしました。ハーブを使うことで、魚臭さが無くなります。
作り方
- 1
白身魚を2枚におろし、4枚の切り身にする
- 2
ペーパータオルで水気をおさえ、塩・胡椒する
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、マーガリンを入れて溶かす
- 4
3.にタラゴンと魚を入れ、キツネ色になるよう両面をこんがり焼く
コツ・ポイント
お魚の大きさに合わせて、切り身の数を調節してください
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