簡単春雨温サラダ
ハイジ５１０ @cook_40102854
キャベツの大量消費ができます(笑)！
このレシピの生い立ち
職場の先輩の家で食べたのが美味しかったので、簡単に手抜きでできないかアレンジしてみました。肉はバラ肉を使えば最初の油はいりません！その分仕上げに回し入れてください。
簡単春雨温サラダ
キャベツの大量消費ができます(笑)！
このレシピの生い立ち
職場の先輩の家で食べたのが美味しかったので、簡単に手抜きでできないかアレンジしてみました。肉はバラ肉を使えば最初の油はいりません！その分仕上げに回し入れてください。
作り方
- 1
キャベツと人参は、スライサーを使ってみじん切りしておく。
-
- 2
豚肉をキッチンばさみで2～3cmにカットしておく。
- 3
豚肉を胡麻油大さじ2で軽く炒め、色が変わったら砂糖大さじ1、みりん50ml、めんつゆ100mlと水50ml加える。
- 4
煮たってきたら、キャベツと人参の千切りを加え、ふたをして3～4分煮ると、キャベツからも水分が出るので、更にかき混ぜる。
- 5
水分が十分に出たら、春雨を真ん中に投入して蓋をする。
- 6
春雨がしんなりしてきたら、キッチンばさみで春雨の塊を食べやすい長さにカットする。
- 7
全体で20分ぐらい加熱したら、仕上げに胡麻油を回し入れる。
- 8
ひと混ぜしたら、できあがり
- 9
※春雨を2塊入れて、翌日キャベツと人参の千切りを足して、味をつけ直しても美味しいですよ！
-
コツ・ポイント
常備菜にもなります。キャベツから水分が出るので、肉に濃いめに味をつけるとよいです！
分量通りでなくても大丈夫！めんつゆを醤油30mlと中華味等を使ってみて仕上げをすると中華風になります！
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