余った卵白の冷凍保存
クックFS8B6H☆ @cook_40234833
お菓子作りなどで余った卵白の冷凍保存です。
このレシピの生い立ち
以前からやっていました。結構便利ですよ～(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
深めの小皿に、大きめにラップをかけます。
- 2
卵白を割り入れ、そのまま冷凍庫へ。
- 3
卵白が凍ったらお皿から外して、ラップでくるんで、ジップロックなどに入れて保存してください。
- 4
使うときにさ、深めのレンジ可の器に、ラップを広げて入れて、短時間、または低い温度で加熱して解凍できます。
- 5
少し凍った部分がのこっているくらいに加熱してください。自然解凍でも大丈夫です。
- 6
10/7「余った卵白」でトップ10入りしました。みなさんありがとうございます(^_^)
コツ・ポイント
卵一個ずつで小分けして冷凍すると、使うときに扱いやすいです。私は卵白一個分を卵半分量目安でつかっています。肉だねのつなぎなどに便利です(^_^)
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