酒かす＆コチュジャンのミルクスープ

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

発酵食品の旨み加わり、ほんと具なしでも美味しい、ちょいピリ辛なお手軽スープ♡

このレシピの生い立ち
マイレシピ「あったまる～根菜の酒粕ミルクスープ」(ID:18635335)を具なし＆コチュジャン入りでアレンジしました。

酒かす＆コチュジャンのミルクスープ

☆Rokko☆'s cooksnap of when they made 酒かす＆コチュジャンのミルクスープ.
京ん家's cooksnap of when they made 酒かす＆コチュジャンのミルクスープ.
おしリっきゅう's cooksnap of when they made 酒かす＆コチュジャンのミルクスープ.
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発酵食品の旨み加わり、ほんと具なしでも美味しい、ちょいピリ辛なお手軽スープ♡

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マイレシピ「あったまる～根菜の酒粕ミルクスープ」(ID:18635335)を具なし＆コチュジャン入りでアレンジしました。
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材料

１人分
  1. 牛乳(低脂肪牛乳使用） １５０ｃｃ
  2. 酒かす 大さじ１
  3. 麵つゆ(濃縮タイプ） 小さじ２　※コツ・ポイント参照
  4. コチュジャン ５ｃｃさじ１／２位
  5. 葱(トッピング)(なくても） 適量

作り方

  1. 1

    酒粕が硬めの時はレンジ５００Ｗで２０秒加熱する。又は予め牛乳に入れて溶けやすい状態にしておく。

  2. 2

    鍋に全ての材料を入れて温め、酒かすが溶ければ出来上がり。

コツ・ポイント

手軽に具なしスープにしていますが、勿論、野菜等(具)を入れてアレンジ下さっても。具や麺等を入れる時（スープを濃いめにする時）は麺つゆの量で調節下さい。辛めがお好きな方は、コチュジャンを多めでどうぞ♡
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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