野菜の皮をむく。100均でみつけたこれ、とても便利。

根菜に使うと、こんな感じ。今まではたわしを使っていたけど、こっちの方が断然便利。

豚肉は湯通し。熱湯に入れて、さっと洗って。こんにゃくも切って水から煮てあくぬき。

内鍋に野菜（じゃがいもは一口大、人参、大根、蓮根は銀杏切り、ごぼうはささがき、生姜は千切り）だしパックと水を入れて火に

具が多すぎる感じだけど、たぶん大丈夫。取りあえず煮立てて５分。だしパックを取り出す。

余り素材（まいたけ、しいたけ、油揚
）も追加して、味噌大さじ２，砂糖ひとつまみを入れて、外鍋に。３時間ほど放置。

外鍋から取り出し、味噌大さじ２追加。また煮立てて外鍋に。

味を見て足りなければ味噌を追加。で、完成。