お団子＋豚汁
寒くなったら、食べたくなるなる！
豚汁に、お団子入れてみました
このレシピの生い立ち
お野菜だけの豚汁だと不人気なので、お団子を入れてみました
作り方
- 1
団子粉は、同量の豆腐と一緒にこねる。耳たぶぐらいのやわらかさになるように。足りなければ、水を加える。塩をひとつまみ入れる
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- 2
お団子にしておく。
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- 3
沸騰したお湯に入れて、浮き上がったら２分くらいゆでて、冷水にとっておく
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- 4
ちくわは、輪切りにしておく。
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- 5
豚肉は、一センチ幅に。大根と人参は、いちょう切りに。こんにゃくは、食べやすい大きさに切る。シメジは分けておく。
- 6
油揚げは、湯通しして短め短冊切り、ネギは小口切りにする。
- 7
まずは、豚肉、大根と人参、こんにゃくを炒める。
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- 8
ある程度火が通ったら、ちくわとシメジを加える。
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- 9
水を加えて、10～15分煮る。
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- 10
野菜に火が通れば、団子、あげ、ねぎを加えて、味噌を溶き入れてできあがり！
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コツ・ポイント
冷蔵庫の残り物を何でも入れていーですよー
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