簡単！クレープ生地

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ぶたうさぎ！
ぶたうさぎ！ @cook_40222342

休日の朝に作りたい。デザート用でも食事用としても、何にでも合うクレープ生地です。テーブルで巻き巻きパーティもイイ^ ^
このレシピの生い立ち
クレープ大好きなんですが、外で食べると高い！ウチで作れば、好きなトッピングができる上、リーズナブル〜^ ^

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材料

10枚分(18cmフライパン)
  1. ☆卵 2個
  2. ☆牛乳 1/2カップ
  3. ☆小麦粉 1/4カップ
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. ☆塩 ひとつまみ
  6. バター 適量
  7. 粉砂糖 適量
  8. 好きなトッピング 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料を全てミキサーに入れ、5〜6秒混ぜる。
    この量だと小さなミキサーでOK。

  2. 2

    弱火に熱したフライパンに、バターを溶かし、生地を薄く流し込む(液が余った液は戻す)薄焼き卵の要領で、焼けたら裏返す。

  3. 3

    焼けたら取り出し重ねておく。5枚焼けたら、バターをフライパンに補給。

  4. 4

    何を乗せてもOK。今回はマスカルポーネチーズとジャム、バナナと生クリームをクルクルッと巻きました。

  5. 5

    粉砂糖を茶こしに入れ、ふりかける。

コツ・ポイント

ボールに材料を入れ、かき混ぜても良いのですが、数秒で混ざっちゃうミキサー使用がオススメ。今回の生地の量で、18cmフライパンで11枚焼けました。もっと大きなフライパンで大きい生地はできますが、このくらいが裏返し易く扱いやすいですよ^ ^

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レシピ作者

ぶたうさぎ！
ぶたうさぎ！ @cook_40222342
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現在、一人暮らししている大学生の息子のために。そして将来のお嫁さんの「我が家の味」の参考になるように。
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