作り方
- 1
じゃがいもは１ｃｍの厚さに輪切りし、崩れない程度に鍋で茹でておく。
- 2
鮭は１口大に削ぎ切りし、両面塩コショウの後小麦粉をまぶす。
- 3
サラダ油をひいたフライパンで鮭を皮面から焼く。ひっくりかえしたときに、石づきを取ったしめじとバター・しょうゆを加える。
- 4
鮭が両面カリカリになるまで焼けたら火を消す。耐熱皿に１のじゃがいもを並べ、マヨネーズを「なみなみ～っ♪」っと絞る。
-
- 5
更にその上に焼けた鮭としめじを乗せて、上から生クリームをかけ･･･
-
- 6
ピザ用チーズ・粉チーズをお好み量トッピング♪トースターで１０分焼いて下さい。
-
- 7
表面にうっすら焦げ目がついたらドライパセリをかけ出来上がり～♪
コツ・ポイント
鮭は表面をこんがり焼いて下さいネ！☆。･゜*．。
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