*しめじたっぷり♪ﾊﾑとすし酢漬け*
真生mama @cook_40043474
マリネ感覚で、おかずの一品に(^。^)ほどよい甘み･酸味の『すし酢』で手間いらず。しめじ1パック消費しま〜す♪
このレシピの生い立ち
ぶなしめじをたくさんいただくﾚｼﾋﾟを考えていた時、この季節にさっぱりと『すし酢』を活用してみました(^∀^)
*しめじたっぷり♪ﾊﾑとすし酢漬け*
マリネ感覚で、おかずの一品に(^。^)ほどよい甘み･酸味の『すし酢』で手間いらず。しめじ1パック消費しま〜す♪
このレシピの生い立ち
ぶなしめじをたくさんいただくﾚｼﾋﾟを考えていた時、この季節にさっぱりと『すし酢』を活用してみました(^∀^)
作り方
- 1
しめじは根元を落とし、玉ねぎは薄切り、ハムは一口大に切っておく
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、ハム→玉ねぎ→ほぐしたしめじの順に炒め、塩コショウを振る
- 3
大きめのボウルに☆を混ぜておき、炒めた具を入れひと混ぜしたら、10分程度置いてなじませる
- 4
お皿にレタスをちぎって敷き、ボウルの具を汁ごと盛り付けできあがり(^_^)v
コツ・ポイント
酸味の好みに合わせてすし酢の量を加減して下さい。ハム(ベーコン)は先に炒めて旨味を出すとより美味です
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