簡単♪白菜のミルク煮
みんみん’ @cook_40046457
バター・小麦粉・生クリームなしの，簡単中華風ミルク煮です。
このレシピの生い立ち
以前新聞で見たレシピを参考にした我が家の冬の定番スープです。
簡単♪白菜のミルク煮
バター・小麦粉・生クリームなしの，簡単中華風ミルク煮です。
このレシピの生い立ち
以前新聞で見たレシピを参考にした我が家の冬の定番スープです。
作り方
- 1
白菜を葉と軸に分け，軸は3-4㎝大，葉は7-8㎝大に切る。
ねぎは斜め切りにする。
ハムは放射状に6等分する。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し，白菜の軸を1-2分炒め，葉を加えて炒め合わせる。
- 3
2にねぎ・ハム・A
を加え，ふたをして柔らかくなるまで弱火で煮る。 - 4
３にBを加え，人煮立ちしたら，混ぜ合わせたCを加え，トロミをつけたら完成。
コツ・ポイント
■3で煮る時間は8分くらい。私はクタッとした白菜が好きなので10分くらい煮ます。
■このままだとやさしい味のミルク煮ですが，白菜を炒めるときにしょうがを加えても大人な味になっておいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19367684
