エリンギのアンチョビ炒め
しおとまと @cook_40228781
エリンギとピーマンの食感がおいしい炒め物です。
このレシピの生い立ち
アンチョビをパスタ以外の料理で使ってみたかったのと、エリンギが特売でたくさんあったので。
エリンギのアンチョビ炒め
エリンギとピーマンの食感がおいしい炒め物です。
このレシピの生い立ち
アンチョビをパスタ以外の料理で使ってみたかったのと、エリンギが特売でたくさんあったので。
作り方
- 1
エリンギ、ピーマン、ニンジンを細切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、豚肉を炒める。
- 3
肉に大体火が通ったら、エリンギとニンジンを炒める。焦げないように注意。
焦げそうなときはほんの少し水を足しても大丈夫。 - 4
ピーマンを入れ食感が残るくらいに炒める。
- 5
アンチョビ、塩こしょうで味付けして火を止めて、最後に粉チーズを絡めてできあがり♪
コツ・ポイント
粉チーズは余熱で充分とけるので、火を止めてからまぜて下さい。
お好みでチーズを増量してもおいしいです。
材料を新ジャガやウィンナーに変えたり、ニンニクを加えてもおいしいです(^^)
似たレシピ
-
-
-
-
豚肉とエリンギの中華風炒め 豚肉とエリンギの中華風炒め
エリンギの食感がたまらない♡豚肉とエリンギだけじゃ色合いが悪いからピーマンにんじんも入れてみました(๑￫ܫ￩๑)けっこう満足できる一品です。
mikan8juice -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19368486
