豚肉とエリンギの中華風炒め
mikan8juice @cook_40048951
エリンギの食感がたまらない♡
豚肉とエリンギだけじゃ色合いが悪いからピーマンにんじんも入れてみました(๑￫ܫ￩๑)
けっこう満足できる一品です。
このレシピの生い立ち
エリンギの食感が好きなので、いっぱい食べたくて作りました(✿❛◡❛ฺฺ)
豚肉とエリンギの中華風炒め
エリンギの食感がたまらない♡
豚肉とエリンギだけじゃ色合いが悪いからピーマンにんじんも入れてみました(๑￫ܫ￩๑)
けっこう満足できる一品です。
このレシピの生い立ち
エリンギの食感が好きなので、いっぱい食べたくて作りました(✿❛◡❛ฺฺ)
作り方
- 1
きのこ類の石づきをとる。エリンギは薄く切り、まいたけは軽くほぐす。
野菜類は細く切る。 -
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を中火で炒める。
ある程度火が通ったら、塩・こしょうをを振る。 -
- 3
2の豚肉はいったん取り出す。またサラダ油を入れ、にんじん、ピーマンを中火で炒める。
少し火が通ったら、エリンギ、まいたけを入れてしんなりするまで炒める。 - 4
2の豚肉を戻し、なじませる。
オイスターソース、しょうゆで味をつける。
塩などで味を調える。 -
- 5
できあがりﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
-
コツ・ポイント
* 豚肉はぺらぺらで切り落としのを使うと、切る手間が省けて楽です。
* オイスターソースを入れたらすぐ火を切らずに炒めてください。 炒めると独特のにおいがとびます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17554406
