茹でブロッコリー、えのきは粗めのみじん切りにする。
卵はボウルに割って溶いておく。

中火にかけたフライパンにオリーブオイルを入れ、十分に温まったらえのき、茹でブロッコリーを入れて炒める。

塩コショウを少々し、火が通ったら、創味シャンタンDXを加える。
ご飯も入れ全体によく混ぜながら炒める。

③を1度器などに移し、同じフライパンで卵を炒める。面倒ならご飯をフライパンの端に寄せフライパンの中央で卵を炒めてもOK。

卵に火が通ったらご飯を戻して卵と和える。
味見をしてお好みで塩コショウしたら完成です。