ほっくほく煮物♪じゃがバタ♡
TOモカ @cook_40044953
おいもさんだけ！！ですがテーブルの真ん中にど～んと置いておくと、なんだか不思議と手が伸びます＾＾
このレシピの生い立ち
我家のパパさんと娘はおいも系が大好き♡
パパさんに至っては人のカレーのじゃがいもまで
手を出してくるほど、、
残ったカレーのお鍋は油断するとじゃが芋だけが無くなっている時も、、ヤレヤレ、、
ならばとじゃが芋だけの煮物を作りました。
頻繁です
ほっくほく煮物♪じゃがバタ♡
おいもさんだけ！！ですがテーブルの真ん中にど～んと置いておくと、なんだか不思議と手が伸びます＾＾
このレシピの生い立ち
我家のパパさんと娘はおいも系が大好き♡
パパさんに至っては人のカレーのじゃがいもまで
手を出してくるほど、、
残ったカレーのお鍋は油断するとじゃが芋だけが無くなっている時も、、ヤレヤレ、、
ならばとじゃが芋だけの煮物を作りました。
頻繁です
作り方
- 1
ジャガイモは洗って１個を４等分
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- 2
１０分位水に浸ける
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- 3
小鍋にバターを熱しジャガイモを入れ軽く炒める
-
- 4
水と塩を加えやや強火にかけ灰汁をとる
-
- 5
中火弱にして落し蓋をし煮汁が少なくなるまで煮る
-
- 6
水分が少なくなってきたら落し蓋を外す（画像よりもう少し少な目）
-
- 7
少し火力を上げ、焦さないように注意し菜箸でそっと混ぜたり、なべを揺すったりしながら粉吹きにする
-
- 8
出来上がりで～す♡
-
- 9
もし適量残ったら、、家にあるチーズ、片栗粉を適量混ぜてレンジで加熱後よく混ぜて小判型に成形しフライパンで焼く♪お弁当に♡
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コツ・ポイント
最後に焦さないように注意、注意＾＾
一口目ちょっとしょっぱく感じるかも知れませんが
味の薄い部分とでちょうどいいと思います♡
ジャガイモは約３００ｇ位です。
煮崩れしにくいので我家はメークインです♪
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