そーめんちゃんぷる～☆
まるエモン @cook_40043160
夏の定番のそうめんやひやむぎ。茹で過ぎちゃって残っちゃった…！そんな時は手軽にチャンプル〜♬
このレシピの生い立ち
茹でたそうめんやひやむぎが残った時の美味しい１品。
べちゃ！ っとしちゃうって意見多くないですか～？
焼肉のタレを使えば、簡単に失敗知らず（＾＾）ｖです♪
そーめんちゃんぷる～☆
夏の定番のそうめんやひやむぎ。茹で過ぎちゃって残っちゃった…！そんな時は手軽にチャンプル〜♬
このレシピの生い立ち
茹でたそうめんやひやむぎが残った時の美味しい１品。
べちゃ！ っとしちゃうって意見多くないですか～？
焼肉のタレを使えば、簡単に失敗知らず（＾＾）ｖです♪
作り方
- 1
そうめんは、チャンプルー用に茹でるなら指定時間より、１分程早めにあげて、冷水で洗い、しっかりと水気を切っておく。
- 2
にんにくの芽、豚バラは食べやすい大きさに切っておく。
- 3
そうめんに焼肉のタレをからめておく。
- 4
フライパンにサラダ油を少量ひき、豚バラがこんがりするように炒め、にんにくの芽を加えて塩・胡椒をして軽く炒める。
- 5
にんにくの芽に火が入ったら、桜海老も加えこうばしい香りが出てきたら料理酒を加える。
- 6
そうめんを加え、麺が温まる程度に、軽く炒め合わせる。
火を止めて味を調えてできあがり！
コツ・ポイント
焼肉のタレをからめてからフライパンに in することで、麺がほぐれやすくなります。
麺を加えてからは、炒めすぎないように、麺と具が合わさり、温まる程度でＯＫ！
味を調えるときは、炒め過ぎを防ぐために火を止めてから☆
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