かぼちゃのごま煮
ごまのW使いで、風味のいい
かぼちゃのごま煮をつくってみました。
このレシピの生い立ち
胡麻で健康に
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胡麻で健康に
種とワタを取ったかぼちゃは、2~3cm角に切る。
鍋にAを入れて煮立て、①のかぼちゃを入れて落とし蓋(クッキンペーパーでもOK)をして煮る。
かぼちゃがやわらかくなり煮汁が少なくなると、醤油、すりごまを入れて全体にからませ、最後にごま油をまわしかけて器に盛る。
南瓜は、炒める前に、電子レンジで加熱するとはやく柔らかくなり、スピードアップします。
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