作り方
- 1
種とワタを取ったかぼちゃは、２～３cm角に切る。
- 2
鍋にＡを入れて煮立て、①のかぼちゃを入れて落とし蓋（クッキンペーパーでもＯＫ）をして煮る。
- 3
かぼちゃがやわらかくなり煮汁が少なくなると、醤油、すりごまを入れて全体にからませ、最後にごま油をまわしかけて器に盛る。
コツ・ポイント
南瓜は、炒める前に、電子レンジで加熱するとはやく柔らかくなり、スピードアップします。
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