伊勢海老とズッキーニの冷製
中納言 @cook_40236553
伊勢海老とズッキーニを使った洋風の一皿。簡単に作れるおもてなしレシピです。
このレシピの生い立ち
中納言の「ボイル伊勢海老」は面倒な下処理無しに本格的な伊勢海老料理をお楽しみいただけます。職人の手でほどよく茹であげた伊勢海老をパック、冷凍保存しています。旨みを逃さずそのままに、濃厚な風味と独特のプリプリした食感をご堪能いただけます。
伊勢海老とズッキーニの冷製
伊勢海老とズッキーニを使った洋風の一皿。簡単に作れるおもてなしレシピです。
このレシピの生い立ち
中納言の「ボイル伊勢海老」は面倒な下処理無しに本格的な伊勢海老料理をお楽しみいただけます。職人の手でほどよく茹であげた伊勢海老をパック、冷凍保存しています。旨みを逃さずそのままに、濃厚な風味と独特のプリプリした食感をご堪能いただけます。
作り方
- 1
ポン酢、マヨネーズを混ぜ合わせてソースを作ります。中納言のポン酢なら柑橘類の爽やかな風味が引き立ちます。
- 2
ズッキーニを1ｃｍの輪切りにして、軽く塩、こしょうをします。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニを入れて焼き色を付けます。
- 4
解凍した伊勢海老は1ｃｍの輪切りにします。
- 5
お皿に伊勢海老とズッキーニを交互に並べ、ソースをかけます。
- 6
お皿に付け合わせのベビーリーフをお好みでどうぞ。ラディッシュなどを使っても。
- 7
中納言の通販「ボイル伊勢海老」を使用しました。
-
コツ・ポイント
☆オリーブオイルで伊勢海老の表面を軽く焼いて、温製のお料理としてお召し上がりいただいてもGOOD!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19371617
