栗と小倉あんのショートケーキ
hikarin♪ @cook_40146247
つぶあん×生クリームが美味しい、和風ショートケーキです。紙製ココットがなければ、グラスでもできます。
このレシピの生い立ち
生クリームの消費期限が近いので。
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジを作る場合は、前日までに、レシピ参照に作っておく。
レシピID:18662041 - 2
栗は1個を半分にカットしておく。
- 3
スポンジまたはカステラを1.5mmくらいの厚みにスライスし、セルクルで丸くくり抜くか、6cmくらいの正方形に切る。
- 4
生クリームを7分立てにし、砂糖を入れる。
- 5
ココットにココットシートを敷き、スポンジ→つぶあん→スポンジ→生クリームの順にのせ、栗を飾る。
- 6
~グラスで作る場合~
スポンジ(カステラ)を一口大のキューブ型に切る。 -
- 7
器にスポンジ→つぶあん→生クリームの順にのせて、2~3回繰り返し、栗を飾る。
コツ・ポイント
カステラを使う場合は甘みが強いので、生クリームのお砂糖を減らして下さい。
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