ちょっと豪華 レタスとキャベツのサラダ
らんらん札幌 @cook_40230891
「スミレの花冠」になりました。明後日まで買い物に行けず材料不足で、また緑と紫のサラダにチャレンジしました。
このレシピの生い立ち
野菜の色ってキレイ！
もっと野菜の色を生かしたい！
ドレス★サラダと銘打って
野菜を楽しんでます。
『直径23cmの万華鏡』
『バイオレットの魔法』
ドレス★サラダホームページ
http://dress-salada.jimdo.com/
アプリでひらく作り方
- 1
今回は紫キャベツを手でちぎりました。外側の葉より、内側のウエーブした葉の方が綺麗かも。
- 2
サニーレタスは紫キャベツより一回り大きくちぎります。
- 3
後は飾り付けて完成！ドレッシングは胡麻です。
コツ・ポイント
・今回は緑：紫を2：1にしました。レタスはより入手しやすいサニーレタスです。春の庭でスミレが咲き乱れている感じがお気に入りです。
・ガーリックポテトやフライドチキンを、ドレッシングの場所に置くと、パーティでも使えそうです。
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