超ジューシー☆骨付き鶏肉のから揚げ
いけしろはむず @cook_40060131
みんな夢中でかぶりついちゃう超ジューシーなから揚げです♪外はカリッと中はふんわりな感食をぜひお試しあれ（＊・ω・＊）
このレシピの生い立ち
ぱぱのおつまみにと思って作ってみようとおもったのがきっかけです＾＾
超ジューシー☆骨付き鶏肉のから揚げ
みんな夢中でかぶりついちゃう超ジューシーなから揚げです♪外はカリッと中はふんわりな感食をぜひお試しあれ（＊・ω・＊）
このレシピの生い立ち
ぱぱのおつまみにと思って作ってみようとおもったのがきっかけです＾＾
作り方
- 1
肉をビニールにいれて★をいれてもみこむ。３０分くらい冷蔵庫でおく。
- 2
溶き卵をいれ、３０分やすませる。
- 3
☆に肉をまぶして１８０℃の油であげる。
- 4
揚げ色が足りないうちにとりだし、２～５分置く。
- 5
２００℃の油でこんがり色がつくまで揚げる。（写真の色が目安です。）
コツ・ポイント
必ず二度揚げしてください。そうしないとしんなりしたから揚げになってしまいます（：ω：）
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