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シャンタンであげない酢豚
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シャンタンであげない酢豚-レシピのメイン写真

シャンタンであげない酢豚

ももっこたろう
ももっこたろう @cook_40228148

揚げなくても創味シャンタンのこくで激ウマ。フライパン一つでできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーなご飯がテーマなのと、主婦は色々忙しい!洗い物も極力減らしたい思いから、フライパン一つでできる酢豚を考案しました☆

揚げなくても創味シャンタンのこくで激ウマ。フライパン一つでできちゃいます☆
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シャンタンであげない酢豚

ももっこたろう
ももっこたろう @cook_40228148

揚げなくても創味シャンタンのこくで激ウマ。フライパン一つでできちゃいます☆
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ヘルシーなご飯がテーマなのと、主婦は色々忙しい!洗い物も極力減らしたい思いから、フライパン一つでできる酢豚を考案しました☆

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材料

  • 豚肉ロース 350
  • 玉ねぎ(くしぎり) 大1個
  • ピーマン(乱切り) 20個くらい
  • 生姜(すり創味シャンタンおろし) 1~2かけ
  • にんにくすりおろし 1かけ
  • 酒 大さじ1
  • 創味シャンタン 小さじ2
  • 醤油 大さじ2,5
  • 酢 50cc
  • 砂糖 適量大さじ2
  • 水 75cc
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油(仕上げ用) 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、すりおろした生姜.にんにく、醤油大さじ1.好みで塩少々をもみこみおいておく

  2. 2

    熱した鍋に油少々をひき、1に片栗粉をまぶし揚げ焼きにする

    • シャンタンであげない酢豚作り方2写真
  3. 3

    このくらいで大丈夫です。肉を端に寄せて、玉ねぎを炒めて、火が通ったら、ピーマンと調味料を入れ一気に炒める

    • シャンタンであげない酢豚作り方3写真
  4. 4

    仕上げに水時片栗粉でとろみをつけたらできあがり☆好みでごま油を

コツ・ポイント

最初の油も少しで大丈夫☆豚肉からの脂もでるので、問題なし。余裕があればお肉の下味は長く漬け込んで☆

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ももっこたろう
ももっこたろう @cook_40228148
2015/12/06 10:19に公開

このレシピのキーワード

酢豚 ピーマン 酒 豚ロース 玉ねぎ しょうが

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