鯛の炊き込みご飯
omasa13 @cook_40128107
シンプルisベスト!! 人参、キノコ類を入れても美味しいです～♪お好みで絹さややネギをちらして召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
白米はあんまり好きじゃないのよ。新米で勿体ないって言われても炊き込んじゃえ。
鯛の炊き込みご飯
シンプルisベスト!! 人参、キノコ類を入れても美味しいです～♪お好みで絹さややネギをちらして召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
白米はあんまり好きじゃないのよ。新米で勿体ないって言われても炊き込んじゃえ。
作り方
- 1
米は洗って30分ザルに上げておく。
- 2
鯛に塩を軽く振っておく。
- 3
油揚げは細切りにして、湯をかけておく。
- 4
しょうがは細切。
- 5
米に調味料を加えて、みずを目盛りまで加える。
- 6
鯛を焼く。フライパンでok。両面に焼き色をつける。
- 7
具を乗せて炊く。
炊き上がったら混ぜて召し上がれ～。 -
コツ・ポイント
米は必ず洗って30分、ザルに上げましょう♪炊き込みや酢飯にする場合ベチャっとならずに炊けると母から聞きました♪知恵の言い伝え、まだまだ知りたいし、私も伝えていきたいものです。
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