ヨーグルト☆シフォンケーキ

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

ヨーグルトを混ぜ込んだシフォンケーキ
ほのかな酸味が・・・♪
このレシピの生い立ち
夏場にはさっぱりとしたシフォンケーキが合うと思ったので

ヨーグルト☆シフォンケーキ

ヨーグルトを混ぜ込んだシフォンケーキ
ほのかな酸味が・・・♪
このレシピの生い立ち
夏場にはさっぱりとしたシフォンケーキが合うと思ったので

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材料

直径20㎝
  1. たまご(L) 6個
  2. 薄力粉 120g
  3. ベーキングパウダー 小さじ2
  4. グラニュー糖 140g
  5. プレーンヨーグルト 120g
  6. サラダ油 1/3カップ
  7. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    たまごを白身と黄身に分ける
    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく

  2. 2

    卵白を泡立てる
    卵白を8分ぐらい泡立てたらグラニュー糖の半量を加えピンとつのが立つまで固く泡立てる

  3. 3

    卵黄を泡立てる
    卵黄を白っぽくなるまで泡立てたら残りのグラニュー糖を加えてよく混ぜる

  4. 4

    ヨーグルト、サラダ油、レモン汁も加えてよく混ぜる

  5. 5

    ふるった粉類を入れてゴムベラでよく混ぜる

  6. 6

    2の卵白を2〜3回に分けて泡をつぶさないように切るように混ぜる

  7. 7

    全部混ざりました

  8. 8

    型に流し入れる
    入れたら20〜30㎝の高さから落として空気を抜く
    170〜180℃に余熱したオーブンで50分焼く

  9. 9

    焼けたら瓶などに逆さまに立てて冷ます

  10. 10

    冷めたらナイフなどを入れて型から外す

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28906661.html

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あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566
に公開
なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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