ヨーグルト☆シフォンケーキ

あっこママ☆ @cook_40036566
ヨーグルトを混ぜ込んだシフォンケーキ
ほのかな酸味が・・・♪
このレシピの生い立ち
夏場にはさっぱりとしたシフォンケーキが合うと思ったので
ヨーグルト☆シフォンケーキ
ヨーグルトを混ぜ込んだシフォンケーキ
ほのかな酸味が・・・♪
このレシピの生い立ち
夏場にはさっぱりとしたシフォンケーキが合うと思ったので
作り方
- 1
たまごを白身と黄身に分ける
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく - 2
卵白を泡立てる
卵白を8分ぐらい泡立てたらグラニュー糖の半量を加えピンとつのが立つまで固く泡立てる - 3
卵黄を泡立てる
卵黄を白っぽくなるまで泡立てたら残りのグラニュー糖を加えてよく混ぜる - 4
ヨーグルト、サラダ油、レモン汁も加えてよく混ぜる
- 5
ふるった粉類を入れてゴムベラでよく混ぜる
- 6
2の卵白を2〜3回に分けて泡をつぶさないように切るように混ぜる
- 7
全部混ざりました
- 8
型に流し入れる
入れたら20〜30㎝の高さから落として空気を抜く
170〜180℃に余熱したオーブンで50分焼く - 9
焼けたら瓶などに逆さまに立てて冷ます
- 10
冷めたらナイフなどを入れて型から外す
コツ・ポイント
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28906661.html
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