里芋とカニカマの和風ホットサラダ♪
モモチコ @cook_40165391
レンジで皮むき簡単！今話題の？カニカマと一緒にちょっぴり和風な寒い冬でもイケル♪ホットサラダに(^ ^)／
このレシピの生い立ち
里芋がカロリーが低く高血圧にも良いと知り、ハマりました。色んな里芋料理に挑戦中♪
アプリでひらく作り方
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里芋の泥をタワシ等で水を流しながら落とし、皮付きのまま耐熱皿に乗せてラップをし、電子レンジで６分（大きさによって加減）
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- 2
里芋に竹串を刺して中まで通ったら、冷水をはったボールの中に入れ、粗熱が取れたものから包丁で剥がすように皮をむく
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- 3
一口サイズに包丁で切り、熱したフライパンに入れてオリーブオイルで強火で炒める（表面に焼き目を付けるように）
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- 4
焼き目が付いたら、火を一旦止めてバターを投入し全体に混ぜて再び火を付けて中火に
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- 5
塩コショウ、しょうゆ、マヨネーズを入れて手早く全体を混ぜて弱火に
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- 6
あらかじめ包丁で半分に切っておいたカニカマを手で裂きながら入れて…
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- 7
最後にかつお節を入れて、全体を和えたら出来上がり！
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- 8
お皿に盛ったら、追いがつお♪
青のりをかけるとさらに美味しく(^o^)／ -
- 9
里芋のヘルシーポテサラはこちら(^^)
レシピID: 19298951
コツ・ポイント
○花かつおは小分けの物でなく大袋に入った物を♪ ぐんと風味が違います！
○カニカマに塩気があるので、塩は控えめに♪
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