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きのこと菜の花とベーコンのクリームパスタ
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きのこと菜の花とベーコンのクリームパスタ-レシピのメイン写真

きのこと菜の花とベーコンのクリームパスタ

さちゃん♩
さちゃん♩ @cook_40236709

菜の花をアスパラやほうれん草、ブロッコリーに変更しても美味しいです。きのこはエリンギやえのきを使ってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
菜の花が安く手に入ったので、いつものクリームパスタをアレンジしました。
材料が多いですが、生クリームを牛乳で代用したり、コンソメ以外は無ければ省いても大丈夫だと思います。

菜の花をアスパラやほうれん草、ブロッコリーに変更しても美味しいです。きのこはエリンギやえのきを使ってもおいしいです。
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菜の花が安く手に入ったので、いつものクリームパスタをアレンジしました。
材料が多いですが、生クリームを牛乳で代用したり、コンソメ以外は無ければ省いても大丈夫だと思います。

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きのこと菜の花とベーコンのクリームパスタ

さちゃん♩
さちゃん♩ @cook_40236709

菜の花をアスパラやほうれん草、ブロッコリーに変更しても美味しいです。きのこはエリンギやえのきを使ってもおいしいです。
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菜の花が安く手に入ったので、いつものクリームパスタをアレンジしました。
材料が多いですが、生クリームを牛乳で代用したり、コンソメ以外は無ければ省いても大丈夫だと思います。

菜の花をアスパラやほうれん草、ブロッコリーに変更しても美味しいです。きのこはエリンギやえのきを使ってもおいしいです。
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材料が多いですが、生クリームを牛乳で代用したり、コンソメ以外は無ければ省いても大丈夫だと思います。

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材料

4人分
  • パスタ(1.7mm) 600g
  • ベーコン(ブロック) 200g
  • 玉ねぎ 1玉
  • 菜の花 10本
  • しめじ お好きなだけ
  • まいたけ お好きなだけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 1片
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★バター 大さじ1
  • ★生クリーム 200cc
  • ★牛乳 200cc
  • ★固形コンソメ 1ケ
  • ★粉チーズ 大さじ1
  • 塩 2つまみ
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、パスタを茹でる
    ※茹で時間マイナス1分

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りがオイルに移ったらベーコンをこんがりするまで焼く

  3. 3

    スライスした玉ねぎを加え、透き通るくらいまで炒める

  4. 4

    きのこと菜の花を入れ、しんなりしたら火を止めて★印を全て入れて再度火にかける(中火)

  5. 5

    茹で上がったパスタを入れ、スープを吸わせるように混ぜる。塩胡椒で味を整える

コツ・ポイント

★印を入れたらなるべくぐつぐつに沸騰させないようにしてください

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さちゃん♩
さちゃん♩ @cook_40236709
2019/01/15 03:48に公開

このレシピのキーワード

パスタ シメジ 菜の花 ベーコン 生クリーム にんにく バター 牛乳 まいたけ 玉ねぎ

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