鶏肉は 繊維に沿って棒状になるように そぎ切りに、玉ねぎ・キャベツ・にんじんは お好みの大きさに切る。

さつまいもは 皮付きのままで、3㎜角の細切りにする。

ボウルに★を入れ、混ぜ合わせておく。

❸に鶏肉を入れて、10〜15分程つけて置く。

ホットプレートにごま油を入れる。さつまいも・にんじんを入れ、その上にキャベツ・玉ねぎ・鶏肉を置く。（タレは とっておく）

蓋をして5分程蒸し焼きにする。野菜がしんなりして 鶏肉の色が変わってきたら ザックリ混ぜる。

鶏肉に火が通って水分が飛んできたら、ごはんを入れて チャーハンを作る要領で炒める。

全体がなじんだら完成。お好みで、韓国海苔をトッピングして食べてね。

コチュジャンは、写真のものを使用しました。